👩🏫 한줄 설명
세계인의 입맛을 사로잡을 인도네시아식 너구리 렌당!!
🛒 재료
소고기 다짐육 50g, 양파 50g, 고수 5g, 코코넛 밀크 200ml, 고운 고춧가루 0.2g, 코리엔더 0.3g, 큐민 0.5g, 강황파우더 1g, 파프리카파우더 0.3g, 소금 3g, 라임 10g
✅ 조리 TIP
소고기 대신 새우, 게살 등을 넣어도 코코넛 맛과 잘 어울려 맛있습니다.
향신료를 구하기 어렵다면 시판 카레 가루를 넣어도 좋습니다.
👨🍳 조리법
1. 양파를 다진다.
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2. 볶음 너구리 고추향미유를 넣고 양파와 소고기, 코리엔더, 큐민, 강황파우더, 파프리카파우더를 넣고 볶는다.
![](/web/upload/NNEditor/20230512/1539582441121.jpg)
3. 2에 볶음너구리 분말스프와 코코넛밀크를 넣어 3분간 졸인다.
![](/web/upload/NNEditor/20230512/1539582485305.jpg)
4. 끓는물에 볶음너구리 건더기스프, 볶음너구리면, 소금 3g을 넣고 4분간 끓인다.
![](/web/upload/NNEditor/20230512/1539582491574.jpg)
5. 4의 면을 건져서 3의 졸여놓은 렌당에 넣고 30초간 볶는다.
![](/web/upload/NNEditor/20230512/1539582509179.jpg)
6. 너구리 렌당을 그릇에 담고 고수와 라임을 곁들여 완성한다.
![](/web/upload/NNEditor/20230512/1539582556851.jpg)
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