👩‍🏫 한줄 설명

짜파게티 만능소스를 활용해 맵지 않은 마파두부를 만들어보았습니다. 

두부의 고소한 맛과 짜파게티 만능소스의 감칠맛이 아이들 반찬으로, 술안주로도 손색이 없습니다.

🛒 재료

두부 1모, 돼지고기 다짐육 100g, 청, 홍, 노랑 파프리카 각 20g, 대파 15g, 다진 마늘 10g, 짜파게티 만능소스 50g, 굴소스 15g, 설탕 0.5g, 감자전분 3g, 참기름 3g, 식용유 10g

✅ 조리 TIP

꽃빵을 함께 드셔도 좋습니다.

👨‍🍳 조리법

1. 모두부는 반을 잘라 1cm 두께로 잘른 후 앞뒤로 소금을 뿌려 물기를 빼둔다.

2. 청, 홍, 노랑 파프리카는 씻어 0.5*0.5*0.5cm 크기로 자른다.



3. 대파는 씻어 어슷썬다.

4. 팬을 달구어 분량의 식용유 절반을 두르고 1의 두부를 앞뒤로 노릇하게 부친 후 다른 그릇에 빼둔다.

5. 4의 팬에 남은 식용유를 두르고 돼지고기 다짐육에 다진 마늘을 넣어 볶는다.



6. 고기가 2/3 익으면 청, 홍, 노랑 파프리카를 넣어 볶다가 굴소스를 넣어 간을 한다.

7. 물을 넣고 짜파게티 만능소스를 넣은 후 두부를 넣어 조린다.

8. 설탕을 넣고 전분을 물에 풀어 농도를 맞춘다.

9. 대파를 넣은 후 참기름을 뿌린다.

10. 그릇에 담아 맛있게 먹는다.